Exemple CV Cuisinier
Modèle CV Gratuit
Cet exemple de CV cuisinier vous aidera dans l’élaboration d’un CV Cuisinier pertinent et efficace.
Eric Dunot
4 Clos des roses
75012 Paris
Fixe: 01 44 55 20 36
Portable: 06 22 05 44 22
Courrier électronique: ericdunot@yahoo.com
Objectif
Je suis un cuisinier expérimenté à la recherche active d’un poste dans le domaine culinaire, ce qui sera pour moi l'occasion de continuer à apprendre à développer mes compétences et à m'aider à réaliser mon objectif ultime de devenir un grand chef.
Compétences
• Huit années d'expérience professionnelle dans le
service clientèle.
• Grande connaissance de tous les domaines de la
restauration, du bar et des différents usages de
l'hôtel.
• Expérimence dans l’organisation des dîners et autres
événements
• Aptitude exceptionnelle à diriger, à former le
personnel et à organiser et coordonner les activités.
• Aptitudes exceptionnelles pour la cuisson et la
préparation d'une grande variété d'aliments, de bonnes
connaissances de préparation des aliments et des
méthodes de présentation, des techniques et des normes
de qualité, ainsi que de l'inventaire et des méthodes
de commande. • Grande capacité d'utiliser les
ustensiles pour la préparation des couverts tels que
les couteaux, les cuillères, les pinces et les
batteurs.
• Multilingue: anglais, espagnol, italien et
français.
Etudes
1999 : CAP Cuisine : Lycée Mireille Grenet, Paris
2001 : BEP Cuisine : Lycée Mireille Grenet, Paris
Expérience professionnelle
2004-2008 : Chef de partie : Pizza Pino, Paris
• Préparer tous les éléments de menu d’un restaurant:
sandwichs, emballages, salades, pâtes, pizza, etc.
• Responsable de l'inventaire et du contrôle des
commandes.
• Créer, planifier et faire cuire tous les plats du
jour.
• Former et gérer le personnel de cuisine.
• Création d'un menu personnalisé pour la clientèle
privée et pour les occasions spéciales et mise en
œuvre d’un système de restauration.
• Collaboration aux campagnes marketing.
2003-2004 : Chef de partie Cuisine : Le restaurant
des Anges, Paris
• Mise en place des tables, des assiettes et des
verres pour les fêtes,
• Preparation de rôtis, des sauces, des viandes, des
poissons et légumes, et des desserts au four.
• Compétences acquises: Cuisine gastronomique, des
notions basiques de cuisine et des aliments de
commodité, la cuisson avec et sans mélange, la
préparation des soupes, des sauces et des bouillons,
la découpe de la viande et la boucherie.
2001-2003: Assistant Cuisinier: La Brasserie de la
Paix, Paris
• Poste à temps partiel en tant qu’assistant
cuisinier.
• Responsable de l’ouverture et de la fermeture de la
brasserie
• Servir les clients à la caisse.
• Réception des livraisons et des articles de stock,
commande de toutes les fournitures de cuisine, cuisson
de soupes qui reflétent les changements de menu selon
la saison, préparation du menu du jour et formation de
nouveaux employés.
• Veiller constamment à ce que les boissons soient
stockées et prise des commandes par téléphone.
• Création de menus spéciaux pour le planning
quotidien.
